吉家章人のインスタグラム(akihitoyoshiie) - 9月4日 17時41分
どうでしょう、この美しい蕎麦。
葱天せいろ。
テレビで見て、行きたい、と思っていた慈久庵。蕎麦の実から作っているそうです。
店内に入って奥のテーブルへ。最初に入った客の中で一番最後。店内に入って一時間待った。
運が良かった。私の後に並んだお客さんは、一時間待って席につき、そこから蕎麦を食べれるまで30分から一時間ほど待つことに。店の入口には時間と心にゆとりをと。
待った甲斐があった。そのまま何も付けずに食べても蕎麦は甘みがあって味わい深い。塩でも美味しい。なんて美味しんだろう。感動。葱天の甘さにも感動。
刺身こんにゃくは魚の刺身かと思う。食感がたまらなく良い。
遠出してまで行く価値のある蕎麦を堪能。
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2023/9/4