macaroniさんのインスタグラム写真 - (macaroniInstagram)「ボリューム満点😊 今回は「肉巻き」の人気レシピランキングをご紹介します♪ 🌟3位　肉巻きキャベツのチーズとんかつ ■材料（2人分/30分) ・キャベツ：150g ・塩：小さじ1/2杯・豚ロース肉：10枚（350g）・塩：少々・こしょう：少々・粒マスタード：小さじ2と1/2杯・とろけるチーズ：75g ＜衣＞・小麦粉：適量・溶き卵：適量・パン粉：適量・揚げ油：適量 ■下ごしらえ・豚ロース肉に塩、こしょうをまぶして、めん棒で叩き広げておきます。 ■作り方 ①キャベツは細切りにし、塩をまぶして5〜6分ほど置き、水気を絞ります。 ②豚ロース肉を広げて、1枚に粒マスタードを塗り、①ととろけるチーズをのせて巻き上げます。さらにもう1枚の豚ロース肉で両端を折りたたみます。 ③小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて170℃に熱した揚げ油に入れてこんがりきつね色になるまで揚げたら完成です。 ④お好みでソースをかけて召し上がれ。 ★MEMO★ ・揚げている時に中がもれないよう、豚肉で具材をしっかりおおってくださいね。豚肉を叩き広げると巻きやすくなりますよ。・粒マスタードはなしでもおいしく召し上がれますが、その際はソースをかけてから召し上がってくださいね。 🌟2位　肉巻きピーマンの生姜焼き ■材料（2〜3人分/20分) ・豚バラ肉(薄切り)：250g ・塩：少々・こしょう：少々・ピーマン：4個・片栗粉：適量・酒：大さじ1杯・a. みりん：大さじ2杯・a. 砂糖：大さじ1/2杯・a. しょうゆ：大さじ2杯・a. しょうが(すりおろし)：大さじ1/2杯・サラダ油：大さじ1杯 ■下ごしらえ豚バラ肉は、塩、こしょうで下味をつけます。 ■作り方 ①ピーマンはヘタと種を取り、縦4等分に切ります。(小さいものは3等分に切ります） ②豚バラ肉を1枚巻き付けて片栗粉を全体にまぶします。 ③フライパンにサラダ油を引いて熱し、②の巻き終わりを下にして並べ入れ、全面に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、酒を加えてフタをし、弱中火で3分蒸し焼きにします。 ④(a)の調味料を加えて、強火で煮絡めてできあがりです。 ★MEMO★ ・ピーマンの大きさに合わせて、3等分か4等分に調節してくださいね。また豚バラ肉も巻きつける際に長さを調節してください。 🌟1位　肉巻き厚揚げのおろし玉ねぎ煮 ■材料（2人分/10分) ・玉ねぎ：1/2個・豚バラ肉：200ｇ・塩こしょう：少々・厚揚げ：300g ・片栗粉：適量・サラダ油：小さじ1杯・a.酒：大さじ1杯・a.みりん：大さじ1杯・a.しょうゆ：大さじ1杯・a.砂糖：小さじ1杯・a.しょうがすりおろし：小さじ1/2杯 ■下ごしらえ・豚バラ肉は塩こしょうで下味を付けます。・しょうがは皮をむいてすりおろします。 ■作り方 ①玉ねぎをすりおろします。 ②厚揚げを2cm幅に切り、豚バラ肉を巻き付けて片栗粉をまぶします。 ③フライパンにサラダ油を引いて熱し、②の巻き終わりを下にして焼きます。 ④全面に焼き色が付いたら ( a ) の調味料を入れてひと煮立ちさせ、すりおろし玉ねぎを加えて絡めます。 ⑤器に盛り付け、フライパンに残ったたれをかけて完成です。お好みで万能ねぎや七味唐辛子を散らして召し上がれ。 ★MEMO★ ・玉ねぎをすりおろすときは繊維と垂直に半分に切り、根に近い下半分を使用するのがおすすめ。バラけにくく、すりおろしやすくなります。・お肉を厚揚げにきつく巻き付けておくと、炒めるときに厚揚げが抜けにくくなりますよ。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #和食 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #飯テロ #丁寧な暮らし #うちごはん #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #晩酌 #晩御飯 #肉巻き #生姜焼き #とんかつ」9月3日 14時00分