里井真由美のインスタグラム(mayumi.satoi) - 8月27日 12時43分
Toshi Yoroizuka 鎧塚シェフの
「モンブラン・エテ🥭」でございます〜
@鎧塚俊彦
@toshi_yoroizuka_official
新作の夏モンブラン🤍
マンゴーなのでございます〜
→ 入刀でございます〜
動画見て見て♡ 最後にザクッ‼️と
ナイフが入るの分かりますか?
さすが ココ!重要!
とろけるマンゴーパッションクリームと生クリーム
支えてくれるココナッツメレンゲがザックザクなのー
この食感コントラストがたまりません♡
例えば、ザクザク感を保つため、メレンゲの周りを
チョココーティングするパターンも
ありかもしれないけど、
爽やかなマンゴーパッション ラズベリーには
ココナッツのメレンゲがぴったり♡♡♡
。。。
テイクアウトのつもりが
テラス席で一気に食べちゃいました🤣🤍
少し風があり、
京橋店テラス席でゆるりと🎵
モンブラン・エテ
お見逃しなく〜 🤍🥭
。。。
楽しい週末をお過ごしくださいね
8月も終わりね♡
。。。
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2023/8/27