後藤しおりのインスタグラム(shiorigoto_tou) - 8月24日 16時38分

賄いは葉唐辛子焼き飯に目玉焼きのっけ。他、真渡瓜と梨の酢橘和え、糠漬け、じゃがいもと空芯菜のお味噌汁。この炎天下、昼夜問わず頑張っているお客様の現場を想像しながら、明日は何が食べたいかなと献立を考えていました。10年前はアシスタントだった長いお付き合いのお客様が、今もお仕事を楽しみながら頑張っている様子を知るととっても嬉しくなる。少しでも日常食で安心感や元気を届けられますように。

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