真鍋摩緒のインスタグラム(maomanabe) - 8月17日 11時49分
息子の自由研究に伴い
ベッティ先生の食育授業
マンツーマン開催!!🐈
釣ったイシモチを図鑑で観察
生態系を知って、なぜあの場所で釣れたのか学ぶ
※イシモチって海の砂底にいるから重し海の底まで沈めて引きずるようにおびき寄せるの
ウロコや口の中(舌ある)
下処理して血の色や内蔵チェック
※息子叫ぶ(笑)
3枚に卸して骨の構造
からの調理ーーー!
美味しくいただきました🙆
イシモチは鮮度よければ
お寿司やお刺し身でもいけるので
半身は皮を引いて
息子の大好きなお寿司づくり
半身は皮目をカリッと焼いて
ムニエルに
骨は骨せんべいにするために
現在我が家のベランダに風鈴と一緒に
吊るされてます(恐怖映像w)
自分で釣って
自分で捌いて、料理して
食べて、感謝する!
これだから食育はやめられない!😍😍
そして海釣りはやめられない!😍😍
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2023/8/17