蓮水ゆうやさんのインスタグラム写真 - (蓮水ゆうやInstagram)「これはもうね...たまらん美味しいです。そしてワインが進んで危険。超危険、超危険。あ、しまったドラムさん出ちゃった。昨日もVIVANT見たら寝つき悪くなっちゃって😂 でも寝かしつけてしか観られない。もうしょうがない😂 毎回最終回級に面白いのすごい...。「鶏レバーのマリネ」塩をまぶしてしばらくおいた鶏レバーを一口大に切って沸騰させたお湯に入れたら弱火にしてゆっくり火を通す中が柔らかく仕上がります！火を通しすぎると硬くはなりますが食感はお好みなのでしっかり火を通してもOKです✨ スライスした玉ねぎとパプリカ(赤も入るとより良いかと👍🏻) と、あらかじめ皮ごと蒸しておいたニンニクと先程の鶏レバーをマリネ液に浸すだけ☺️ 冷蔵庫で冷やして、冷たい白ワインと✨ マリネ液 ☆お酢大さじ4 ☆オリーブオイル大さじ1 ☆塩麹少々(塩分によって調節してね) ☆胡椒少々 ☆カルダモンパウダー ☆クミンパウダー ☆刻みパセリ(本当は入れたかった) カルダモンとクミンはもちろん入れなくてもOK✨私はエスニック系とパンチ効いたのが好きなのでレバーに合うかな〜？と思って入れてみましたとっても👍🏻でした😋 #おつまみレシピ#鶏レバーマリネ #鶏レバーレシピ#マリネ液レシピ #パプリカ #白ワインおつまみ #エスニックマリネ」8月16日 22時49分