BRUNOさんのインスタグラム写真 - (BRUNOInstagram)「＼ Area 01 北海道＆東北☻ ／「ご当地ホットプレートごはんレシピブック」を特別にチラ見せ！一部地域のレシピをご紹介します♩ 北海道＆東北エリアは、 @youko8259 さんおすすめ！＼宮城県の仙台マーボー焼きそば／仙台のソウルフードと言えばマーボー焼きそば！痺れる辛さと、とろ～り餡がからんだカリカリの麺がクセになる～！とろんとしたナスとトマトの酸味が相性抜群です◎ 仙台マーボー焼きそば【材料（2～3人分）】焼きそば用中華麺…2～3玉絹豆腐…1丁豚挽き肉…150g トマト…1個なす…1本長ねぎ…1/3本しょうが…1片＜調味料＞ ★豆板醤…大さじ1/2～1 ★甜麵醬…大さじ1 ★豆鼓醬…小さじ1 ☆水…150ml ☆醤油…大さじ1 ☆鶏ガラスープの素…大さじ1/2 ごま油…適量水溶き片栗粉…適量サラダ油…適量ラー油…お好みで花椒…お好みで【作り方】＜下準備＞豆腐はさいの目切りにし、電子レンジ（600W）で1～2分加熱する。長ねぎとしょうがはみじん切り、トマトはざく切り、なすは一口大に切る。 1. 平面プレートにごま油をひいて[MED]で熱し、しょうがを入れて香りが立ったらひき肉を加えて炒める。 2. 肉の色が変わったら★を入れてよく炒め、なすを入れて油がなじむまで炒める。 3. ☆を入れて煮立ったら豆腐、トマト、長ねぎを入れて3分ほど煮込む。水溶き片栗粉をいれてとろみがついたら一度取り出す。 4. キッチンペーパーでプレートを拭き、サラダ油をひいて[HI]で熱して麺をほぐし入れ、こんがりするまで焼く。 5. ④の上に取り出した③をかけ、お好みでラー油と花椒をかける。 --- 23AW限定産地のめぐみカラーのホットプレートをご購入で「ご当地ホットプレートごはんレシピブック」をプレゼント！詳しくはBRUNOの直営店舗（@bruno_shop_official）店頭または、オンラインショップをチェックしてね！ --- #BRUNO #ブルーノ #BRUNOがある暮らし #ご当地ブルーノキャンペーン #ご当地 #ご当地料理 #ご当地レシピ #ご当地ごはん #ご当グルメ #ご当地ホットプレートごはん #地元飯 #地元食材 #地元愛 #地元グルメ #郷土料理 #故郷の味 #ふるさとの味 #ホットプレート料理 #ホットプレートごはん #ホットプレートレシピ #BRUNOホットプレート #コンパクトホットプレート #仙台マーボー焼きそば #マーボー焼きそば #仙台グルメ #麻婆 #おうちごはん #仙台 #宮城 #仙台名物」8月15日 18時00分