ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 8月13日 21時31分

実家で大ウケ！#地味だけど美味しい ツナ入り“にんじんしりしり”。

帰省したら母の突然のリクエストで、にんじんしりしり(沖縄の千切りにんじんの炒め物)を作ることに。

家にあったにんじんだけでは足りず(あっという間に食べ尽くされた、、、) 妹に追加で買ってきてもらう事態に🤣
気に入ってもらえて何よりです。

こんなにウケたのは、にんじんくささがなくて、うまみと甘香ばしさが引き立ってるからだと思います。

でも、味付けは塩胡椒だけで、特別なものは何も使いません。
“にんじんに実力を発揮してもらっていつも以上の美味しさに”というイメージで作る感じ。

その方法は、

・いじりすぎない
・蒸し焼きする

この2つ。
とにかくタイミングが訪れるまでじっと待つと、びっくりの美味しさになるんです。

今日は母も一緒に作ったんだけど、
母「もういい？」
私「まだまだ！」
母「えーまだなの？」
私「まだまだ！！」
母「待てない〜」
の繰り返し🤣

じっと待つことも料理、なんですよね。
(意外と難しいワザです)

▶︎にんじんしりしり
材料：2〜3人分　調理時間：10分
にんじん　1本(150〜200g)
ツナ缶　1個
サラダ油　小さじ2
塩　小さじ1/4
卵　1個
黒こしょう　少々

作り方はYouTubeで詳しく詳しく公開してます😊
「ヤミー」「しりしり」で検索してみてください♪

#にんじんしりしり #にんじん5本が消えた 、、、 #にんじんレシピ
#ヤミーレシピ #おいしいレシピ #youtube #ゆるふわキッチン

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する