井村屋株式会社のインスタグラム(imuraya_dm) - 8月8日 12時02分

ヘルシー＆おいしいメニューです🍅🌿

こんにちは、井村屋の「なー」です😊

今日は #美し豆腐 を使った
アレンジレシピをご紹介します！

豆腐は水切りすることで、まるでチーズの
ような味わいになるので、トマトとの相性が
抜群です🍅🌿
旬のトマトでぜひ作ってみてくださいね♪

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<材料>2人分
豆腐…150g
※美し豆腐の場合…2個
トマト…1個
オリーブオイル…適量
塩コショウ…適量
バジル…適量

<水切りに使用する物>
キッチンペーパー
重し（水を入れたペットボトルや重たいガラスボウル、炊飯器の釜など）

<作り方>
①豆腐をキッチンペーパーで2重に包み、お皿に乗せて600wの電子レンジで3分加熱する。
②キッチンペーパーを外して、新しいキッチンペーパー2枚で再度包む。
※熱くなっているので火傷しないようにご注意ください。
③②の上から皿やラップをかぶせ、重しを置き、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど置く。
→水切り豆腐の完成！
④トマトはくし切りにし、③の水切り豆腐は好きな大きさにちぎる。
⑤④を皿に並べ、バジルの葉を散らす。
⑥オリーブオイル、塩コショウをお好みの量かけたら、完成！

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⭐美し豆腐は井村屋ウェブショップでも購入可能です。

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