近藤淳子さんのインスタグラム写真 - (近藤淳子Instagram)「ソウル出張4日間の滞在で、お世話になっている皆様と多彩な韓国料理をご一緒させていだきました。全体的に辛いだけではなくて、出汁系のやわらかな旨味や、すっきり淡麗な味わいもあって面白い食体験。日本酒市場が現地の高級和食だけではなく、韓国料理そのものにも対応できる可能性を確実に感じました✨ ◎三成駅ジョン《1枚目》どんぐりのゼリー、タコ足の踊り食い、チヂミ（衣をつけて焼いていると素材は何でもOKらしい）など。まっこりを、ボールでいただく。ビールと焼酎をまぜた「ばくだん」という飲み方も。 ◎黄牛コプジャン《2枚目》サムギョプサル数年ぶりの生レバー！なんといいますが、生生しい食感やジューシーな血の感じは、格別。ホルモンの中でも、牛の小腸とみそ大蒜系のタレの相性が好き。 ◎ウァッセ《3枚目》サムギョプサルヌタウナギ、実は初めて。グロテスクなお姿は想像できないようにカットされて登場。 ◎スポンジボムのお昼お弁当《4、5枚目》多種のキムチの味付けがパワフルなだけではなく、頼りがいのある甘味。一気に体力回復。 ◎朝ごはんのソルロンタン《6，7枚目》牛骨の様々な部位を煮込んだ乳白色のスープ。素麺やごはんを入れて。コクがあるのにさっぱりしている不思議なスープ。ソルロンタン、このうえなく興味深々＾＾感謝。 #韓国 #ソウルの食 #逆ホームシック」8月8日 11時36分