poroco（ポロコ）さんのインスタグラム写真 - (poroco（ポロコ）Instagram)「新しいランドマーク、複合施設「モユク　サッポロ」もオープンし、今注目のエリア・狸小路。ランチで気軽に利用できるお店も増えてます！今回はporoco8月号「創成川イースト・狸小路」でもご紹介している、新しいお店を3軒ご紹介します。【1】 GRILL SAPPORO（狸小路7丁目）2023.3.27 OPEN 焼肉店が運営する”本気の”グリル店。脂身の香りや甘みが特徴の、Ａ５ランクの『山形牛』や、厳選した牛タンを使用した２種類のハンバーグを提供してくれる。定番の「ユッケハンバーグ」は炭火で表面を香ばしく焼いてからオーブンで一気に火入れし、鉄板で提供。一人ずつに用意された焼き台にのせ、目の前で自家製デミグラスソースをかけてダイナミックに仕上げる。レア状態から少しずつ火が通っていき、様々な食感を楽しめるのも魅力。トッピングにもこだわっていて、牛骨をベースに48時間煮込んだカレーや、炭火で焼き上げた厚切り牛タンなど贅沢な味わいを楽しめる。 @grill.sapporo 【2】北海道ピザそばななしのさんべぇ（狸小路3丁目）2023.5.6 OPEN オイスターバー「バールバールプロペッチョ」の昼時間に営業している“北海道ピザそば”の専門店。「飛燕」監修の麺や白湯スープを使いa、特製のトマトソースやチーズなど、まるでイタリアンなトッピングがたっぷり。全体をよく混ぜて味わって。また、ランチタイムにも生牡蠣を楽しめるのもうれしい。 @nanasinosunvee 【3】豚と魚藍カタ（狸小路4丁目）2023.5.6 OPEN 細い階段の先にある一軒では、宮城・蔵王のブランド豚『JAPAN X』と、札幌中央卸売市場から仕入れる旬の鮮魚を楽しめる。ランチの人気メニューは薄い衣に包まれた豚カツ定食。旨味が詰まった肉は塩でシンプルに味わうのがオススメ。夜は丁寧に仕事を施した刺身やアテとお酒を楽しんで。 @butatosakana_aikata 詳細記事は、発売中のporoco8月号「創成川イースト・狸小路」またはporoco WEBサイトをチェック！ https://www.poroco.co.jp/newsreport/2292/ @poroco_magazine ストーリーズ・ハイライトからもリンクしています Photo by ①③ Asako Yoshikawa （@cocoonphotographs ） ② Naohito Munakata（@munakata_naohito ） #札幌ランチ #札幌グルメ #狸小路グルメ #狸小路ランチ #grillsapporo #北海道ピザそばななしのさんべぇ #豚と魚藍カタ #札幌居酒屋 #札幌とんかつ #札幌新店情報 #札幌カフェ #札幌 #札幌観光 #札幌旅行 #札幌 #sapporo #hokkaido #lunch #poroco」8月7日 18時00分