日本経済新聞社のインスタグラム(nikkei) - 8月5日 22時00分
世界に広がる日本食の主役といえば魚。農林中央金庫が3月、訪日外国人を対象に自国で最も知られている日本の食材を問うと、「マグロなどの魚」が最多でした。ところが日本人の食生活に目を転じると、魚離れが著しくなっています。3つのグラフィックとともに考えます。
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2023/8/5