糖質制限ドットコムのインスタグラム(toushitsu_s) - 8月3日 22時35分

日本初の糖質制限専門店が教える豆知識💡

菊芋で血糖値は下がりません。

ネットで「菊芋」と検索すれば、
「菊芋で糖尿病が治った！」「菊芋で血糖値改善！」
「菊芋は血糖値に影響しません！」などと、
書いてあるサイトが山盛り出てきます。

中には、菊芋とジャガイモを食べて血糖値の上昇を比べたサイトもありましたが、被験者が健常人だったりして、血糖値を下げる根拠がハッキリ言って分かりません。

そもそも菊芋とは、北アメリカ原産で、芋とありますがイモ科ではなくてキク科の植物です。
主成分はイヌリンで、デンプンは含まれていないそうです。

巷で言われてる
「菊芋が糖尿病に良い」の根拠にされてるのがこのイヌリンで、
「分解されても果糖にしかならない→果糖は血糖値を上げにくい→だから糖尿病にイイ」
となっていました。

おいおい…。

これって、「糖尿病に良い」じゃなくて、「菊芋を単体で食べても血糖値が上がりにくい」ってだけじゃないですか…。

「血糖値を下げる」とは全然ちがいます。

恐らく、何処ぞのインチキ健康食品屋かそのたぐいが、「菊芋は糖尿病にイイ！」なんて謳って売り出したんでしょうねぇ。

読者の皆さん、これぐれもこんなもんに騙されないよう、くれぐれもお気をつけくださいね。

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