竹内渉のインスタグラム(ayumu_takeuchi) - 8月3日 20時48分

ストーリーにあげたエビチリにいくつか質問があったので、最近の #あゆむめし と一緒に載せます🧑‍🍳

1枚目のエビチリ。海老が大好物なので、海老の殻は捨てずに揚げて、海老油を作り、そのまま殻は塩胡椒してチップスにしました^^
ソースは
ニンニク、生姜、ネギ、豆板醤、トマト、ケチャップ、チキンブイヨン、お醤油..と特別な物は使っていませんが、この海老油で海老や調味料を炒める事で深みが増す気がします🦐
我ながら美味しかった..♡

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