ハミルさんのインスタグラム写真 - (ハミルInstagram)「. . 【 夏野菜のポタージュ 】  旅行ってたから、 冷蔵庫の野菜室にいたパプリカや 半分残った玉ねぎやら、トマトやら、、 頂いたズッキーニやら..  いい加減食べないと!!! っということで、 にんにく上だけ切って、野菜たちと オリーブオイルたらりして、 まとめてオーブンで30程焼く.  料理家の渡辺有子ちゃんに教えてもろた、 いりこの水出しを前の晩から仕込んでおいたので、 それを濾して入れて(いりこを煮立たせないのよ。 先に抜いてしまってから火にかける)、 そこにこの野菜たち入れて、 ひと煮立ちさせたら、 ブレンダーでポタージュに!  野菜といりこのエネルギー詰まった 滋味深い濃いポタージュに.  にんにく一個入れるけど、 オープンで30分も焼いてるから、 変な強さなくて、まろやかでええ.  マフィンに昨夜の残り物、 “牛タンサラダ” を挟んでペロリ.  さてさて、今日もあづい、あづすぎるTokyo City.  ちゃんと食べて乗り切らないとね..」8月3日 7時10分 - haruhamiru

ハミルのインスタグラム(haruhamiru) - 8月3日 07時10分


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【 夏野菜のポタージュ 】

旅行ってたから、
冷蔵庫の野菜室にいたパプリカや
半分残った玉ねぎやら、トマトやら、、
頂いたズッキーニやら..

いい加減食べないと!!!
っということで、
にんにく上だけ切って、野菜たちと
オリーブオイルたらりして、
まとめてオーブンで30程焼く.

料理家の渡辺有子ちゃんに教えてもろた、
いりこの水出しを前の晩から仕込んでおいたので、
それを濾して入れて(いりこを煮立たせないのよ。
先に抜いてしまってから火にかける)、
そこにこの野菜たち入れて、
ひと煮立ちさせたら、
ブレンダーでポタージュに!

野菜といりこのエネルギー詰まった
滋味深い濃いポタージュに.

にんにく一個入れるけど、
オープンで30分も焼いてるから、
変な強さなくて、まろやかでええ.

マフィンに昨夜の残り物、
“牛タンサラダ” を挟んでペロリ.

さてさて、今日もあづい、あづすぎるTokyo City.

ちゃんと食べて乗り切らないとね..


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2023/8/3

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