ミズノマリのインスタグラム(mari_mizuno) - 8月1日 11時52分

🍷
先日は、
私がお世話になっておりますお店の
姉妹店リストランテにて、
イタリアワイン・アッビナメント講座を受けました☺️
うちのスタッフだけでなく
他店のイタリアン仲間もたくさん受講し、
不定期で行われるこの講座。
先日は第4回でした！

ワインとお食事の組み合わせの奥深さは凄いですね。
当たり前ですが、
同じ食材でも
調理法や使う調味料によって合わせるワインは全く違い、
それを分析するようなのものがアッビナメント。
ただ単に
「お魚には白ワイン」ではないことをしっかりお勉強し、
ワインショップでの仕事だけでなく、
実際にお食事に行く時や自宅でのご飯など、
いろいろな場面で活かせるように
しっかり頑張りまーす🍷

#食べて飲んでお勉強

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