FABIAのインスタグラム(northmall_com) - 7月30日 18時00分
\\7月30日は土用の丑の日//
香ばしく焼き上げた関西風(※)のうなぎを、秘伝の自家製ダレをまぶしたご飯の上にのせ、
一緒に蒸し上げた福岡県柳川地方の名物郷土料理です。
蒸すことでうなぎはふっくらと柔らかくなり、ご飯にはうなぎの旨味と香りが染み込み、
どの部分を食べても美味しい一品です。
(※)白焼きを蒸さずにそのままタレを付けて焼いたものが「関西風」です。
蒸してから焼く「関東風」の、ふっくらとした食感と比較して、皮目の食感や香ばしさが「関西風」の特徴です。
今年の土用の丑の日はNorthmallの鰻を食べてみませんか?
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土用の丑の日何食べる?
やっぱり鰻!という人は『🐟』
それ以外の人はコメントで教えて下さいね!
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🛒<うなぎの柳川>うなぎのせいろ蒸し(上)
【商品番号】
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2023/7/30