mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 7月28日 09時21分
唯一無二のモダンメキシカン@kiyas
▪️2023初物！イクラとワカモレのトスターダ
▪️ホタテと白桃、大葉のアグアチレ（大葉とライムと青唐辛子ソース）
▪️ヒイカと青茄子のテテラwithチポトレとカカオのサルサ
ヒイカを肝ごと青茄子と煮込み黒胡麻を練り込んだトルティーヤで包んでフライにしたもの、ローストしたフルーツトマトとたっぷりカカオを使ったサルサと燻製にした唐辛子/チポトレ
【古代メキシコへのいざない】
特別展「古代メキシコ －マヤ、アステカ、テオティワカン」開催中！
6月16日（金）～9月3日（日）
東京国立博物館（上野公園）
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2023/7/28
