北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「サバ缶があればOK？冷えた身体を温める「ひっぱりうどん風そうめん」 . - - - - - - - - - - - - - - - - - 暑い暑い、夏。キッチンに立ちたくない、食欲がない、そんな季節に台所にあると大助かりなものと言えば、やっぱり「そうめん」。ということで、常にストックしておきたい「そうめん」を、いつもとはひと味違う味わいにしてくれる、お助けレシピをご紹介。東京・国立にて、ご夫婦で「food common」を営む戸村沙絵さんに、レシピを教えていただいています。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - 冷房で疲れた身体にも嬉しい「ひっぱりうどん風そうめん」 - - - - - - - - - - - - - - - - - 【材料（2人前）】そうめん…200g（おおよそ2把程度）＜つけダレ＞サバ水煮缶…1缶お好きな薬味…好きなだけめんつゆ（希釈タイプ）…大さじ2程度今回は薬味に一押しの、万能ねぎ、あおさのり、白ごまを使用しています。他にもミョウガや大葉など、お好みのものを、好きなだけ入れて楽しんでくださいね。【作り方】 ❶鍋でそうめんを茹でる鍋に湯を沸かし、パッケージの表示通りの時間で、そうめんを茹でる。 ❷つけダレを用意するお湯を沸かしている間、蕎麦ちょこに、めんつゆ（大さじ1程度）を原液のまま入れる。そこに水気を切ったサバ缶、お好きな薬味を加える。薬味を入れることで水気がなくなってしまうようであれば、めんつゆを少し足す。このときつゆを入れすぎるとしょっぱくなるので、注意すること。 ❸食べながら、お好みの味に調整する茹であがったそうめんは、茹で汁ごと食卓へ。（お鍋のままでもOK）お鍋から直接そうめんをひっぱり、タレにつけながら食べる。茹で汁が入ることで、少しずつタレの味が薄まるので、濃くしたい場合は麺つゆを足したり、薬味を入れたりしながら、調整してください。つゆが飲みたくなったら、蕎麦湯のように茹で汁を加えていただきます。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - ■ 沙絵さん「いろいろなものを足しながら、その変化も楽しみつつ、ラフに食べられるのがこのレシピのいいところ。人数が多い時などは卓上コンロで、テーブルの上で調理しても、楽でいいと思います。ものすごく簡単にできるので、家族のお腹すいたコール対策にも助かります。結構するっと食べ終わるのですが、たくさん食べたければ追加でそうめんを茹でて、簡単におかわりができますよ」 . - - - - - - - - - - - - - - - - - . #kitchen#kitchendesign#kitchenware#food#foodstagram #ランチ#昼ごはん#夜ご飯#おかず#そうめん#そうめんアレンジ#戸村沙絵さん#家じかん#料理#キッチン#キッチン雑貨#シンプル#シンプルライフ#シンプルデザイン#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」7月26日 17時03分