macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「ごはんのお供やそうめんに🥒「#夏野菜のめんつゆ漬け」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨ ---------------------------------- ✍️このレシピのポイントは… ✔️夏野菜たっぷり🍆 ✔️さっぱりとした味で夏におすすめ✨ ✔️冷奴やそうめんにのせるのも◎ ---------------------------------- ■調理時間：20分 ■材料（4人分) ・きゅうり：1本・なす：1本・みょうが：1個・オクラ：3本・塩：適量・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯・a. 米酢：大さじ1杯・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯・a. 塩こんぶ：5g ・a. 輪切り唐辛子：小さじ1杯・a. 水：180cc ■下ごしらえ・きゅうり、みょうが、なすは1cm角に切ります。 ■作り方 1. なすときゅうりは塩もみをして5分ほど置き、水気を絞ります。 2. オクラは塩をふって揉み、板ずりします。水で洗い流して水気を拭き取り、1cm幅に切ります。 3. 鍋に (a)の材料、②を入れて沸騰させます。 4. 清潔な保存容器に①を入れ、③を注ぎ入れてみょうがを加えます。 5. 粗熱がとれたら、フタをして冷蔵庫で30分ほど漬け込んで完成です。 ■コツ・ポイント・オクラは板ずりすることで食感が良くなりますよ。・なすときゅうりは塩もみをしてから漬け込むと、味が染み込みやすくなります。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #晩ご飯 #お昼ご飯 #なす #きゅうり #オクラ #作り置き」7月25日 20時01分