DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月22日 19時01分

「きゅうりの一本漬け」
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お祭り屋台や居酒屋の味をおうちで再現♪人気のきゅうりの一本漬けをご紹介します。酢が苦手な人にもおすすめのさっぱりとおいしい味わいです。下処理として、板ずりを行うことで調味料がなじみやすくなる時短効果も！おやつや、おつまみとしてもオススメです。
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■材料 (2本分)
・きゅうり　2本
☆の調味液
・砂糖　小さじ1/2
・塩　小さじ1
・昆布茶　小さじ2
・唐辛子（輪切り）　小さじ1/2
・水　150cc
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■手順
(1)きゅうりはへたをとり、ピーラーで間隔をあけて皮をむいて、塩(分量外、少々)をふり、両手で転がす。
3分ほど置いたら、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
(2)保存袋に☆の調味液を入れて、きゅうりを加えて混ぜ合わせたら、冷蔵庫で２時間ほど冷やす。冷蔵庫から出して、割り箸を刺して完成。(辛いものが苦手な方、お子さまが食べる場合は唐辛子はなしでもお作りいただけますので、唐辛子の量はお好みで調整を行ってください。)
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