鈴木あすなさんのインスタグラム写真 - (鈴木あすなInstagram)「. . 食欲がない日におすすめのレシピ♡ 白いご飯にのっけるだけシリーズ🍚 写真2枚目：韓国風味卵写真3枚目：大葉キムチこちらは去年の夏の韓国レッスンでお伝えしたレシピです☺️ 今年の夏もリピートメニューです♡ ◎韓国風味卵【材料：4 個分】卵 4 個 ★長ねぎ 1/3 本(50g) ★生姜小１片 ★醤油大さじ３ ★きび砂糖小さじ１【作り方】 ① 長ねぎと生姜はみじん切りにする。★を合わせる。 ② 鍋に卵がつかるくらいの湯を沸騰させる。冷蔵庫から出したての冷たい卵をお玉でそっと入れ、コトコト煮立つ火加減で 7 分茹でる。その後氷水に取り冷ます。 ③ ②の殻をむき、①のたれに漬け込む。(一晩つけると美味しい) 【ポイント】・冷蔵庫で 3 日間保存可能。・卵は M サイズのものを使用し、冷蔵庫から出したての冷たいものを使う。・余熱で火が入りすぎないよう、氷水に素早くとる。 →我が家は夏は週一くらいで仕込んでます〜✌︎ 冷蔵庫にあれば、ご飯はもちろん、ラーメンやそうめんなどの麺類にのせて手軽にたんぱく質補給できますよ♡ タレも使えます〜☝︎ 子ども用はめんつゆに漬けたりして袋分けてます。 ◎大葉キムチ【材料：作りやすい分量】大葉 20 枚 ★醤油大さじ 3 ★にんにく(おろし) 少々 ★ごま油大さじ 1 ★韓国唐辛子(甘口、パウダータイプ) 小さじ１ ★炒りごま小さじ 2 【作り方】 ① 大葉は軸をとり、洗って水気を拭く。 ★を混ぜたものにつける。(一晩つけると美味しい) 【ポイント】・冷蔵庫で３日ほど保存可能。・ご飯を巻いて、刻んでサラダに、麺類にのせる、などいろんな料理に活躍する。・エゴマで作ってもおいしい。 →これも万能なんだな。大葉は傷みやすいから、量が多かったら早めに漬けちゃう。めんどくさかったら醤油とごま油だけでもよしw ぜひ作ってみてね〜❣️ #あすなごはん#夏の常備菜#常備菜#韓国料理#家庭料理#ちょうどいいごはん #管理栄養士#家庭料理研究家」7月19日 23時09分