maki ogawaのインスタグラム(cuteobento) - 7月19日 12時07分

今日は普通のお弁当です。

私の大好きなもの3つ、
⚫︎唐揚げ
⚫︎梅干し
⚫︎しそ
をぎゅっと一つにしてみました😋

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梅しそ唐揚げ(お弁当2人分)
鶏もも肉　130g(皮と脂は取り除く)
梅干し 3~4個
しそ 3枚
おろし生姜　2g
片栗粉　小さじ1＋α(←衣用)
ごま油　小さじ1
揚げ油　適量

①鶏肉は角切りに、梅干しは種を取り除いて刻む。
②ボウルに、鶏肉、梅干し、おろし生姜、ごま油、片栗粉を合わせて練る。
③②を6等分して、丸くまとめる。
④しその葉を半分に切り、③に巻く。
⑤片栗粉を全面に振る。
⑥170度の油で4分ほど揚げる。
※バラバラになりやすいので、揚げている間はできるだけ触らないよう我慢です😁
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梅干しの塩味だけの唐揚げです。さっぱり食べられる、夏向きの唐揚げです。
ビールにも🍺🍻

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