秋葉賢也のインスタグラム(kenyaakiba) - 7月18日 16時44分

東北バイオフードリサイクルの工場視察。フードロスなど食品廃棄物の年間発生量は1600万トン超ですが、仙台工場では一日最大40トンの食品廃棄物を微生物により発酵させ、発生するメタンガスを燃料にして一般家庭の約1500世帯分相当の発電を行うことで、従来の焼却により発生していたCO2を年間約3000t削減しています。発酵残渣を肥料として有効活用している点も注目です。このプラントの最大の特徴は、プラスチック容器や爪楊枝等が混入している食品廃棄物も受け入れが可能なことです。従来は、プラスチック容器等の異物が混入した食品廃棄物は肥料や飼料としての利用が難しいため、焼却処分されますが、このプラントでは、全て粉砕して、有機物と、それ以外の容器や包装紙等に分別できる点が優れています。こうした最先端の技術力を国内はもとより海外展開に繋げていきたいものですね。

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