FRaUのインスタグラム(fraumagazine) - 7月17日 19時46分
フリーアナウンサー #宇賀なつみ さんオススメのベトナム料理店「Ăn Đi(#アンディ)」は、野菜・果物・ハーブなど日本の旬の食材をふんだんに用いた“モダン・ベトナミーズ”を提案。
料理は季節のおまかせコース1種類のみで8品前後の料理を提供。中でも宇賀さんが毎回衝撃を受けるというのが #生春巻き 。「先日お邪魔したときには、そら豆とびわの生春巻き(1枚目)でしたが、これまでにはイチゴと昆布(2枚目)やホタテとぶどう(3枚目)といった不思議な組み合わせも。ちょっとびっくりしますが芸術的なおいしさです」と絶賛👏
コースはほかにも、シグネチャー料理のティーリーフサラダ(4枚目)をはじめ、バインセオやフォーなどの料理が次々に登場します。目と舌で楽しめる逸品の数々に驚きの声が漏れること必至✨
📍東京都渋谷区神宮前3-42-12
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2023/7/17