journaleatripのインスタグラム(eatripjournal) - 7月15日 12時58分

for summer

九節板(クジョルパン)

いつ頃か人が集まる時の
我が家の定番メニューに
九節板がある。

彩りのよさだけでなく
お野菜や肉、海のものと
バランスよくいくらでも具材を組み合わせ変化で飽きずに頂ける朝鮮王朝時代から伝わる代表的な宮廷料理。
その決め手はなんといっても自慢の
プルンプルンの皮！！
折角なので
折角なので
せっかくーなのでーっ
我が家のレシピおひろめしております。
もしよろしければ是非！

少し手間はかかりますが
事前に用意しておけますし
多めに作れば
冷やし中華の具材
ビビンバ丼、和物等々
重宝する事間違いなし！

@aeg_japan_official
photo @ito_tetsuya
styling @nakazatomariko

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