小堀紀代美のインスタグラム(likelikekitchen) - 7月2日 00時18分
お知らせです 7月4日に「Good time salt」が アンティナギフトスタジオから @antina_gift_studio 発売になります。ネパール産の岩塩をベースにスパイスやハーブをブレンドしたミックスソルトを監修させていただきました。(*プロフィール欄のURLから詳しくはご覧いただけます)
#goodtimesalt
3種類、異なるタイプのブレンドです。001はオレガノやピンクペッパーなどをベースに洋風に。002はこぶみかんの葉やレモングラス、ネパールの胡椒などアジアンな感じに。003は花椒をベースにやや中華風に。 シンプルに付けたり、仕上げに振ったり、または下味やスープに入れたりと使い方は様々に。(細かい数字で隠し味になるようなスパイスやハーブも一緒にブレンドしています。)
我が家は蒸し野菜や豚しゃぶなどにシンプルなものに、好きなミックスソルトをつけながら味変?!食べたりもしています。
料理好きな方もそうでない方も、味わいが広がって楽しんでいただけるミックスソルトになっていると思います。(塩けの塩梅でいうと普段使いの塩よりもやや多めの感覚で使っていただくとスパイスやハーブも引き立ち、塩気も程よいと思います。また普段お使いの調味料と重ね合わせていただいても)
箱に入って3つセットでの販売となりますので贈り物にもおすすめです。そのままキッチンや食卓に置いていただいても良さそうです。
「Good time salt」料理する時間が楽しくなることを願って名づけています。
たくさんの方にお使いいただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。
@antina_gift_studio
@antina_gift_onlineshop
*ミックスソルトの他に、私が普段愛用している調味料もこちらのサイトからお買い求めいただけるようになりました。どうぞご覧ください。
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2023/7/2