栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 6月29日 07時01分

みなさんおはようございます。
昨日のばらの蕾がきれいに開きましたよ〜。よかった〜。
昨日は久しぶりにスペアリブをタレに漬けて焼きました。漬け汁はいつもチャーシューを作っている甘めですが美味しいタレです。美味しかったのでもしお時間があったら作ってみませんか？
チャーシューの材料
豚肩ロース600g(繊維に沿って半分に細長く切る)
醤油　　1/2cup
砂糖　　100g
紹興酒　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
八角　　1個
ホアジャオ　
調味料とスパイス(お好みで入れて)をポリ袋に入れ豚肉2本を加えてよく揉み込み半日から一晩冷蔵庫で保存。焼く時は室温に戻し水気を切ってから230度のオーブンで約25分から30分焼く。残ったタレを小鍋に入れ弱火で10分ぐらい煮詰め焼いたチャーシューにかける。
チャーシューはそのまま食べたり、野菜炒め、焼きそば、チャーハンにも使えてとても便利です。
夜は豚の肩ロース肉をだいぶ前にご紹介した塩麹、玉ねぎ麹の2種類に漬けました。
今日、後で焼いたらお見せしますね〜。
タレを作って漬けるだけで作れる料理を知っていると気持ちが楽になって楽しくなります。
私は好きな料理やたれなどをすぐ作れるようにカードに書いてキッチンにかけています。
みなさん今日も楽しい一日を過ごしてね〜。私は明日の撮影の準備をします。
#栗原はるみ #kuriharaharumi 玲児さんにもスペアリブをプレゼント。赤ワインを少しだけ一緒に私も。

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する