里井真由美のインスタグラム(mayumi.satoi) - 6月27日 20時14分
これね、福井県の「梅」のデザートなの〜🤍
スゴイのよ〜💛💛💛
福井県にわざわざ行ってでも
召し上がって頂きたーい💛
🇫🇷福井フレンチ「ル ジャルダン」での
工藤隆浩シェフの、季節のアシェットデセールでございます〜
@lejardin_fukui
@t.k1031
工藤シェフは「東京パレスホテル」にいらしたお方。今、パリで行列人気のセドリック グロレ シェフの元でもご経験あるそう!
鎧塚俊彦シェフや
米田肇シェフも おいしい!との事💛
@鎧塚俊彦
@hajimeyoneda
召し上がってみてください〜
🔻
@lejardin_fukui
Tel 0776-29-0026
。。。
詳細🔻
コンコン パッカーン 💛入刀したら
中からね、とろ〜りと梅がとろけて
絶妙な薄さ〜💛😭💛
甘酸っぱさがすごく良くて
口のなかでとろけるし、鼻から爽やかさが抜けて心地よいし、めっちゃおいしい。
フレンチフルコースの最後のデセールだから、実際のフォルムは小ぶりです。
まん丸で すーっと入ったラインから
桃を思わせるフォルムですが、
梅でございますのよ
福井は梅が名産でございます〜
。。。
パレスホテルにいらした堀内亮シェフも「ルジャルダン」に移動されていて、
いやぁすごい再会に感激☺️
@ryo_horiuchi
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福井、
どんどん盛り上がる予感でございます〜
来年には新幹線通るし
鎧塚シェフが発起人となり、
食文化ルネサンス発起のイベントも開催予定でございますのよ〜
ますます頑張ります〜🫶🇯🇵
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ルジャルダン
福井県福井市文京4丁目28-16
Tel 0776-29-0026
11:30〜13:30L.O.(15:30閉店)
18:00〜20:30L.O.(23:00閉店)
Close 火曜日 / 水曜日
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2023/6/27