デヴィ・スカルノのインスタグラム(dewisukarnoofficial) - 6月21日 18時55分
神楽坂の会員制の ”鉄板割烹”、「森ふじ」にて
美味しい 創作・日本料理 を 頂きました。
暫く振りに、歌手の 吉幾三さんと
ご一緒することができ、嬉しかったです♪
吉幾三さんと。
左より、橋本聖子さん、吉幾三さん、私。
『森ふじ』は『くろぎ』で 修行を積まれ、
同じく神楽坂の 鉄板焼き『いわ倉』で
料理長を務めた 森藤崇氏の お店。
正統派な 日本料理に始まり、締めは
ガーリック・ライス という 異色の お店です。
和食ですが、ボリューム感が しっかりあり、
満腹になりました。
夏らしく、鮎の塩焼きを 蓼酢(たでず)で 頂きます。
森ふじの名物、ヒレ肉の 鉄板焼。
この肉汁が たっぷりと染みた、ガーリック・
ライスも とても美味しかったです。
皆さまと 食べて飲み、語らう、楽しい夜でした。
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2023/6/21