平野紗季子さんのインスタグラム写真 - (平野紗季子Instagram)「視覚が味覚を規定しない面白さ。皿の上に緊張関係があるからこそ惹きつけられる。始まりは夜闇の中を探るような一口ごとの味のきらめきが、ある瞬間に連なって、星座が浮かび上がる料理(なんだそれは)が私は大好きなのだけれど、LA CIMEのお料理は、星座系の最高峰なんじゃないかと思ってる。それはもう、きらきらっと全貌が浮かび上がった時の高揚感と美しさったらすごいのだよ🦄💫」6月17日 16時29分