呑龍文庫ももとせのインスタグラム(donryu.momotose) - 6月17日 14時01分
過日 6/4
食と器 ming @utsuwa.ming
「ヂェン先生の日常着展」に
お茶を添える機会をいただきました。
そのようすを
少しずつ、ご紹介してまいります。
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今回ご用意した玉露は
京都宇治産の「さみどり」という品種。
一煎目から四煎目まで
味の変化を愉しんだ後は
柔らかくなった茶葉を
召し上がっていただきました。
お席にご用意された折敷の
「間」と空のお皿、塩昆布、お箸は
この時のためのものでした。
茹でた青菜のように
きれいな玉露の茶葉。
そのままでもおいしいのですが
羅臼の塩昆布と一緒に召し上がると
さらにおいしくなり
箸が止まらない方も。
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2023/6/17