こずえさんのインスタグラム写真 - (こずえInstagram)「2023.6.16 ⁡ こんばんは！ニップンアンバサダーとして活動しています🙋🏻‍♀️ ⁡ 薬味が年々好きになるんだけど特に大葉とネギは本当大好き。歳のせいかな。なんだか年々好きになるよね。 ⁡ そんな大葉とネギを使って父の日に贈るチヂミを作ってみました🫶 ⁡ 今回は贅沢にモッツァレラチーズを投入！よくシュレッドチーズは入れるけど父の日ということでモッツァレラの贅沢使い。年に一回の豪華レシピです🥰 ⁡ 大葉効果で焼いてる途中もいい香り。 🇰🇷のマッコリと共に〜 ⁡ ⁡ ⁡ 【やみつきモッツァレラの大葉チヂミ】 ⁡ ニップンチヂミの粉 ── 1袋卵 ── 1個水 ─250cc 大葉 ── 15枚ネギ ── 1束モッツァレラチーズ ── 1個ごま油 ── 小さじ2 サラダ油 ── 大さじ2 ⁡ ① ボールに卵と水を混ぜた後チヂミの粉を入れダマがなくなるまで混ぜる。 ② 大葉5枚を食べやすい大きさにちぎり、ネギは小口切り、モッツァレラチーズは手でちぎりながら①に入れ混ぜ合わせる。 ③ フライパンにサラダ油大さじ1を入れて②の半量を厚さ1㎝くらいになるように広げる。 ④ 残しておいた大葉5枚を広げた生地の上に丸く並べる。 ⑤ 中火できつね色になるまで裏返しながら焼く。 ⑥ 仕上げにごま油を回し入れたら完成！ ⁡ ⁡ タレも付いてるから本当手間要らず🤲 今回はタレにゴマを入れてみたよ。具材がシンプルな場合ネギとか玉ねぎのみじん切りを入れるのもいいかも。 ⁡ 余談だけどこれからの時期はやたら大葉をいただいてしばらく冷蔵庫に鎮座してることもしばしば。水で湿らせたキッチンペーパーに大葉を挟んでビニール袋に入れておいたらびっくりするくらい長持ちするよね🫣 ⁡ ⁡ 手が込んでるように見えるチヂミだけどめっちゃ簡単にできるから父の日メニューにぜひ🫶 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #PR#ニップン#nippn#チヂミ#海鮮チヂミ#キムチチヂミ#ニラチヂミ#韓国料理大好き#韓国ごはん#おうちごはん部#おうち居酒屋#韓国料理レシピ#おつまみレシピ#野菜レシピ#簡単レシピ#節約レシピ#料理初心者#今日の献立#お酒に合う料理#ビールに合う#宅飲みメニュー#韓国風お好み焼き#コチュジャン入りたれ付き#うま辛タレでやみつき者続出#外はパリッ中はもちもち#豚肉でも海鮮でも#アレンジ自由自在#分包タイプで保存に便利#お酒のおつまみにも#たこ焼きでチヂミボールもおすすめ」6月16日 19時40分