オズモール編集部さんのインスタグラム写真 - (オズモール編集部Instagram)「＼父から娘への結婚祝いは高級シャンパーニュ🍾／ 6/18（日）は父の日。お父さんに感謝する日だけれど、今回紹介するのは父から娘への愛あるお話。 🍾ローラン・ペリエというシャンパンブランドをご存じでしょうか？その中でも最高級とされるロゼシャンパン「ローラン・ペリエアレクサンドラロゼ」。2012年ヴィンテージが10年以上の熟成を経て、この度新ヴィンテージとして登場。それを記念して、現当主のアレクサンドラペレイルドゥノナンクールさんが来日して、思いを語ってくれました。ピノ・ノワール（赤ワインを作るブドウ）とシャルドネ（白ワインを作るブドウ）が同時に成熟した収穫年のみにしか醸造せず、しかもマセラシオンという非常に手のかかる製法で作られていて、熟成に約10年をかけるという徹底的なこだわり。最高のブドウと最高の技術を込めて作られたシャンパンの、初回お披露目の場は、なんと当時の当主の娘さんであるアレクサンドラさんの結婚式💒 花嫁の父からのスピーチタイムに登場したボトルが、祝福のメッセージとなり、「アレクサンドラロゼ」という名前が付けられたのだそう🥂 現当主となったアレクサンドラさんと一緒に味わうアレクサンドラ・ロゼ 2012は、意外なことに魚介にピッタリ🦞 キャビアの入ったホタテのムースや、アプリコットのソースを敷いたオマールエビのタルトなど、シーフードとの相性がバツグン。フレッシュで爽やかな味わいが、奥深いマリアージュとなって口の中を駆け抜けていきます。同時に味わったのが前回（2014年！）のヴィンテージ。色の違いで分かるように、ほどよく凝縮されたような、年を重ねた深みを感じる味わいです🥂 一生に一度は飲んでみたい、という高級シャンパンですが、そのこだわりの技術と大きな愛情を感じる味でした。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ @ozmall_editors #オズモール #ozmall　 #おさけじかん #お酒　#シャンパン＃シャンパーニュ #ローランペリエ #父の日 #プレゼント #ギフト #スパークリングワイン #ワイン #ロゼワイン」6月16日 18時03分