白姫あかりのインスタグラム(akari_shiraki) - 6月15日 19時22分
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梅シロップと梅ジャム🧡💛💚
この前ストーリーズしましたが
立派な梅をいただいたので
はるさん @halu__home のレシピの
梅シロップ(写真:左)と
キズがあったり分量外で余った梅を
きび砂糖を使って自己流レシピで
梅ジャム(写真:右)を作りました💛
一般的な作り方の
梅と氷砂糖を交互に重ねてつくる
梅シロップや梅酒って
仕込んでから熟成まで育てなきゃいけなくて…
その間に梅に対する熱が冷めてしまう私は
1時間煮込む+一晩寝かせるだけで完成するのと
実まで美味しくいただける
はるさんのレシピが最強で✨
はちみつで煮込むので優しい甘みで
炭酸水で割ると最高✨
とっても美味しく出来上がりました‼️
梅ジャムは
下茹でした梅を冷まして種を取って
その分量の7割のきび砂糖を加えて
コトコト煮込んだだけ🧡
みなさんも梅で何か作られてますか☺️❓
良いレシピがあれば教えてくださいね✨
#うめしごと
#梅しごと
#梅シロップ #梅ジャム
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2023/6/15