黒沢祐子さんのインスタグラム写真 - (黒沢祐子Instagram)「お出汁と卵があればできるぷるぷる茶碗蒸し🥚♨︎ 卵を消費するメニュー一番出汁をたくさん引き冷凍庫へ卵の繊維を切るようににお箸で泡立てないように掻き混ぜ卵の3倍のお出汁で伸ばし塩少々(お出汁がおいしければ塩のみでじゅうぶんおいしいのだ)してから漉す素茶碗蒸しもおいしいし、冷蔵庫にあるチキンと椎茸を入れた(かまぼこも美味しいですよね❤︎) 熱々に湧き上がった蒸し器にアルミホイールをしたうつわを入れて強火3分、弱火で大体9分から11分(器の大きさで調整) 傾けて濁った液体がでなければ @_somamichi のお食事会でオーダーした　@nurimono_ × @kota_arinaga さんのガラスの蓋のうつわを昨日受け取り使いたくて茶碗蒸しを載せてみた熱い器には　@takemata_yuichi さんのシルバーコースターを折敷に今日は蒸し暑そうですね🫠 伊勢丹最終日、お昼くらいに伊勢丹に顔を出そうと思いますのでぜひいらしてくださいね！ #life #鎌倉暮らし #茶碗蒸し」6月13日 7時45分