河原秀登のインスタグラム(hidechan1223) - 6月12日 09時28分
今夏スペシャルは二種類。薪焼きでさらに薪にbowmoaしみこませ、ピート臭とカスクの香をまといました、二種類の豚幻の枕坂籠豚を肩ロース
沖縄は金アグーをバラにつかい、弊社の情熱の30年のタレとはなもこしの麺であわせました。香菜は岡山の黄韮です。この日だけを毎回作ってます。前回はトリュフ練り込んだ麺の流しそうめんでした。
瞬殺でした。次回2倍仕込みます笑#ドリームダスク2023
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2023/6/12
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