池田るりさんのインスタグラム写真 - (池田るりInstagram)「. 本日6月5日は環境の日。植物生まれのチーズ「Violife(ビオライフ)」 @violife_jp で実現する「食べるサス活」プロジェクト始動!記者発表会に参加させていただきました。「食べるサス活」プロジェクトとは、定期的に動物性の食生活を植物性に切り替えて、カラダにも環境にもサスティナブルな食生活を目指すというもの。「Violife」はココナッツオイルを原料とした植物性チーズで、環境にも配慮したプラントベース、アレルギー物質(特定原材料等)28品目不使用なんです💡 発表会では「モンサンクレール」の辻󠄀口博啓シェフと話題のヴィーガンレストラン「菜道」楠本勝三シェフがViolifeを使用して考案したオリジナルメニューの試食会もあり、どれも全て植物性とは思えない美味しさにびっくり！😍👏 Violifeをカレーのルーに混ぜ込むと動物性の食品なしでもしっかりとコクが出ていたので、今度「食べるサス活」として私も家で植物性カレー作り実践してみようと思います✨ ちなみに試食会のメニューは順次お店でも展開される予定とのことなので、みなさんチェックしてみてくださいね🤗 辻口シェフのスイーツも本当に美味しかったから、手土産としてもまた買いに行きたい❣️ 今日の発表会ではモデルの藤井サチさんもサス活スペシャリストとしてご登場され、腸内環境を整えサスティナブルな体を維持するために、植物性を中心とした食生活を心がけているというお話を聞くことができました😊 私自身お肉が大好きなのもあってついついお肉をチョイスしがちですが、動物性のものばかり摂っていると悪玉コレステロールや中性脂肪値が上がってしまい、糖尿病などを引き起こすこともあると聞き心配に‥💦 日々の食生活の中でもプラントベースフードをうまく取り入れて、自分の体にも環境のためにも、週に一回でも良いから植物性にシフトして「食べるサス活」をしていきたいと思います😆🌿 . . . . #食べるサス活 #Violife #サスティナブル #PR #ビオライフ #植物性チーズ #アレルギー #モンサンクレール #菜道 #植物性 #植物性食品 #植物性たんぱく質 #ヴィーガン #プラントベース」6月5日 20時01分