山人さんのインスタグラム写真 - (山人Instagram)「【地鶏　南部かしわ鍋販売】「南部かしわ」は、天然記念物である「岩手地鶏」の血を引く岩手県固有の地鶏です。地鶏は夏の暑さに弱いため、西和賀町の涼しい気候が飼育に適しています。清らかでミネラル豊富な奥羽山脈の伏流水をたっぷり与え、西和賀産の大豆や米などの良質なタンパク質をたくさん含んだ餌で育てています。静かで風通しの良い鶏舎は、1平方メートルあたり10羽以下の環境で、ストレスなく、よく運動することで、身の締まりも最高の肉質になります。また、地鶏の飼育期間は通常80日以上でよいとされていますが、山人の「南部かしわ」は、地鶏特有の噛み応えある食感を出すために120日の長期飼育を行なっています。今回、数量限定で販売するのは南部かしわを使用したお鍋。南部かしわのはごたえのある皮つきのもも肉と、旨味の濃縮された鶏ガラスープと新鮮なお野菜を詰め込んだ一品です。食べたい時に、いつでも電子レンジで簡単に調理していただけます。【数量限定60セット】 3個セットでの販売です。すでにたくさんの方にご購入いただいております！早い者勝ちですので、この機会にぜひお試しくださいませ！詳しくは、アカウントプロフィールにあるハイライト「山人shop」のリンクからどうぞ！ #地鶏 #自社農園 #岩手地鶏 #南部かしわ #ひとり鍋 #限定 #東北グルメ」6月3日 15時03分