鎧塚俊彦のインスタグラム(toshiyoroizuka) - 6月3日 07時41分

「脇屋友詞料理人人生50周年記念」の記念ディナー。
15歳で山王飯店に入り50年間常に歩み続けられ来年には銀座に新店舗を出されます。
この精神の強靭さが何よりの才能です。
「自分には才能が無いのでないか？」
「料理人をやっていて未来は拓かれるのか？」
など悩みを持っている若き料理人達にこの生き様を見て頂きたいです。
脇屋シェフが常に仰る「この道より我を生かす道なし」
この覚悟を❗️
私も勿論、脇屋chefを見習い中華と菓子は違えど迷わずこの道を歩み続けます‼️。
#toshiyoroizuka #鎧塚俊彦　#トシヨロイヅカ　#脇屋友詞

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