高山都さんのインスタグラム写真 - (高山都Instagram)「色々少しずつ食べたい、あっさりおばんざいスタイルは、わたしのひとりご飯の定番。昨日は #吉川和人さんの木のプレートにのせて。イワシの梅煮しっとり鶏肉の棒棒鶏　ピーナッツゴマだれで春菊のハニーマスタード醤油和え洋風冷や奴オクラの胡麻和え注目は冷や奴です。普通のお豆腐よりも、わたしはお豆腐はしっかり水切りをし、ねっとりと味が濃くなったお豆腐が大好きで、買ってきた日に重石を乗せてしておくことが最近は多いです。昨日は、岩塩と美味しいオリーブオイルで。調味料すこしでも、お豆腐の水が抜けてることで満足度大。水切り豆腐作っておくと、薄く切ったり、アイスクリームみたいに大きめのスプーンですくってみたり、崩して練って白和えにしたり。可能性めっちゃ広がるのです。今週の家ごはんで、だいぶ旅の塩抜きが出来た気がしてる。 #みやれゴハン」6月2日 16時33分