DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月27日 19時01分

「長芋のステーキ」
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長芋を厚めに切ることで、食感をお楽しみ頂けます。ごま油の風味がポイントです♪少ない手順で簡単に作れるのでぜひお試し下さい。
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動画の詳細が気になる人はアプリで「長芋のステーキ」で検索してみてくださいね♪
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■材料 (2人分)
・長芋　400g
・塩こしょう　少々
・酒　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・ごま油　大さじ1
トッピング
・かつお節　1/2袋(2g)
・細ねぎ(刻み)　大さじ1
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■手順
(1)長芋は皮付きのまま1.5～2cmの厚さに切り、両面に塩こしょうをふる。(長芋は水の中でこするように表面の汚れを洗い、水気をふき取ってひげ根を取りましょう。)
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、長芋を入れて中火で4〜5分程焼き、裏に返して同様に焼く。(両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きましょう。)
(3)2に酒、しょうゆをまわし入れ、強めの中火で全体にからめる。
(4)器に3を盛り、かつお節、細ねぎをちらす。
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