macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「定番🙌「#和風おろしハンバーグ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨ ---------------------------------- ✍️このレシピのポイントは… ✔️大根おろしでさっぱり✨ ✔️食欲そそる味わい👏 ✔️ポン酢しょうゆの和風ダレがポイント🙌 ---------------------------------- ■調理時間：30分 ■材料（2人分) ・合い挽き肉：180g ・塩：小さじ1/2杯・溶き卵：1/2個分・パン粉：大さじ4杯・牛乳：大さじ4杯・玉ねぎ：60g ・酒：大さじ1杯・サラダ油：小さじ2杯・a. 砂糖：小さじ2杯・a. みりん：大さじ1杯・a. ポン酢しょうゆ：大さじ3杯＜トッピング＞・大葉：2枚・大根おろし：80g ・小口ねぎ：適量 ■下ごしらえ・パン粉は牛乳で浸しておきます。・玉ねぎはみじん切りにします。 ■作り方 1. ボウルに合い挽き肉、塩を入れ、粘りが出るまでよくこねます。 2. 粘り気ができてたら溶き卵、玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉を加えて混ぜ合わせます。 3. 2等分にして小判型に成形し、真ん中をへこませます。 4. フライパンにサラダ油を引き、中火で熱し③を入れます。焼き目がついたら裏返し、酒を加えてフタをして弱火で10分加熱します。 5. ハンバーグを取り出し、 (a) の調味料を入れて煮詰めます。 6. 器に大葉、ハンバーグ、大根おろし、小口ねぎを順に盛り付け、⑤のタレを添えて完成です。 ■コツ・ポイント・合い挽き肉に塩を加えてこねる際は、しっかりと粘り気がでるまでこねてください。このとき手は冷たい状態だと肉の脂が溶けにくいです。・加熱時間は様子をみて調整してください。ハンバーグに竹串を刺して、肉汁が透明であれば火が通ったサインです。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #おうち時間 #ハンバーグレシピ #ハンバーグ」5月27日 17時01分