上原りさのインスタグラム(uehara_risa_official) - 5月27日 16時34分

少し前になりますが、ゴールデンウィーク期間中に家族が揃う日があったので、父の誕生日お祝いご飯をしました🥂✨
1枚目:鯛と平目のカルパッチョ
2枚目:鯵のリエット
3枚目:そら豆とトマトのムースのコンソメジュレ添え
4枚目:ローストビーフ
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鯵のリエットは母に習いながら前日から作ったので、お味も馴染んで良い塩梅に✨
ローストビーフはオーブン様様という感じで上手い具合に焼けました✨
お野菜のムースはいろんなレシピを調べ、組み合わせて作りました。
これが一番手がかかった😅
ミニトマトをセミドライにしたり、マリネも別々で味付けしたり、帆立を炙ったり、、、、作業工程は多かったし大変だったけど、美味しく出来た！それだけで全ての時間が報われました✨
家族にも美味しいと言って貰えてニヤニヤうふふなお食事時間となりました♡
改めて父、お誕生日おめでとうさんです🎂🍾
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#おうちごはん
#お祝い

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