リゾートホテルオリビアン小豆島のインスタグラム(olivean_shodoshima) - 5月26日 07時20分

.
先日、当ホテルにおいて、小豆島の自然の中に生えている野草を採取し、調理して食べる「野草の会」が開催されました。

島内から集まってくださった参加者の方々は、野草研究家の橋本薫先生のご指導のもと、野草摘み体験からスタート🌱

自然豊かなホテルの敷地内は散策するだけで十分に癒されますが、そこに「食材としての野草」を探す楽しみも加わり、ご参加の皆さまの表情からは終始笑みが溢れていました。

とはいえ相手は野草です。一般の食用野菜が自然の恵みを存分に受けて育った箱入り娘だとすれば、野草は一切人の手を借りず、雨風や灼熱の太陽光に耐えながら大地に根を張る強い存在。そのような野草が本当に食べられるのかと半信半疑な参加者の方もきっといらしたでしょう。

しかしそこは私たちにお任せください。普段から食材に敬意を払い、愛情を注ぎ、食材と対話している当ホテルのシェフが一筋縄ではいかないはずの野草たちを見事に美味しく調理しました👨🏻‍🍳

野草の天ぷらをはじめ、所狭しとテーブルにならんだ沢山のご馳走に子供たちも大喜びでした😊

「食」は、人間が生きていくためのエネルギーの源ですよね。それとともに、食の楽しさを味わうこと、作り手の愛情を感じること、地元の食材を通じて食の豊かさとは何かを考えることなど、人間としての豊かな心を育む源でもあるように思います🌱✨

これからも地域の皆さまとの繋がりを大切に、食育推進活動の取り組みへのお手伝いができればと思います。

最後になりましたが、主催の小豆島子ども・若者支援機構の皆さま、橋本薫先生、その他ご協力いただいたスタッフの皆さま、本当にありがとうございました。
@caloreshodoshima

「Green Harmony～自然と人を繋ぐ～」
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
2021年7月にリブランドした当ホテルでは、
自然と人とが融合する世界観でサービスを提供して参ります。
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━★

#オリビアン小豆島夕陽ヶ丘ホテル　#oliveanshodoshima #shodoshima
#オリビアン小豆島　#小豆島　#香川県 #香川県観光　#小豆島観光　#香川旅行　#小豆島旅行　#島旅　#瀬戸内　#setouchi #野草の会 #野草 #野草摘み #野草料理 #野草の天ぷら #小豆島子ども若者支援機構 #食育 #食育活動

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する