ザ・キャピトルホテル 東急 公式のインスタグラム(thecapitolhoteltokyu) - 5月19日 21時05分

現在中国料理「星ヶ岡」で開催中の「#岡山県 食材フェア」はいよいよ後半戦へ。
「#晴れの国おかやま 」の恵みをふんだんに取り入れた「岡山県食材フェア」は6月30日までとなりますのでお見逃しなく！

- サワラの炙りの冷燻製仕立て 岡山マイルドパクチーの香り -
岡山県はサワラ料理が豊富で刺身で食べるのも一般的。濃厚で上品な甘みととろけるような食感のサワラを炙りに仕立て、相性の良いやさしい香りの岡山マイルドパクチーと共にかわいらしい前菜でご用意いたしました。

- 岡山県産 黄ニラと碧玉筍を添えたふかひれ尾鰭の姿煮 -
全国生産量第一位を誇る黄ニラは、青ニラに比べ雑味や刺激が少なく、旨みが強い岡山県の特産品です。濃厚なスープが特長の星ヶ岡のシグネチャー料理ふかひれの姿煮に添えてご提供いたします。

詳細は @ザ・キャピトルホテル 東急 公式 のリンクにてご確認ください。
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@okayamaken_tokyo

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