LEEさんのインスタグラム写真 - (LEEInstagram)「＼おいしそう！と思ったら🙌をコメントしてください／角田真秀さん @sumimaho の「鶏ももと油揚げ、水菜のスープ」 ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— ⭐️角田真秀さんの「鶏ももと油揚げ、水菜のスープ」「スープは、鶏肉、昆布、油揚げと、だしの出る素材をたくさん使いました」（角田真秀さん）【材料・２人分】鶏もも肉……200g 塩……ふたつまみ油揚げ……1枚水菜……1/2束Ａ｜水……250mL 　｜昆布……5㎝角1枚しょうゆ……大さじ1 サラダ油……小さじ2 【作り方】１｜Aを合わせてボウルに入れ、5分ほどおいてだしをとっておく。２｜鶏肉はひと口大に切り、塩を振って5分ほどおく。油揚げは熱湯をかけ、油抜きをする。キッチンペーパーで水気をふき取り、縦半分に切ってから、2㎝幅に切る。水菜は根元を切り落とし、5㎝長さに切る。３｜鍋にサラダ油を中火で熱し、②の鶏肉を炒める。肉の色が変わったら、油揚げも加えて炒める。４｜油揚げに鶏の脂がからんだら、①の昆布だし100mLとしょうゆを加え、フタをして3分煮る。②の水菜と残りの昆布だしを加え、温める。 ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— #magazinelee #leeweb #おいしいLEEレシピ #おうち時間 #料理 #暮らし #レシピ #角田真秀さん #角田真秀レシピ #角田真秀さんレシピ #スープレシピ #定番料理 #鶏肉レシピ #水菜レシピ #からだにやさしいレシピ #美味しい #今日の夕飯撮影／豊田朋子　スタイリスト／朴玲愛　取材・文／福山雅美 2020年11月号「2つの食材で！スープかけで2度おいしい！ささっと主役のっけごはん」より」5月19日 20時00分