MERYさんのインスタグラム動画 - (MERYInstagram)「なめらか濃厚すぎる！ティラミス風チーズケーキの作り方🥣 ビスケットにコーヒーを染み込ませてティラミス風のチーズケーキを作りました🙌 湯煎焼きをすることでなめらかさupしてます🥺💓 【材料📝】15cm ●ティラミス生地クリームチーズ　　　200g マスカルポーネ　　　100g 生クリーム　　　　　150ml 砂糖　　　　　　　　70〜80g たまご　　　　　　　2個薄力粉　　　　　　　大さじ2 ●ボトムビスケット（マリー） 10枚溶かしバター　　　　30g 濃いめのコーヒー液　20ml （マスカルポーネについているエスプレッソ液でもOK） ●ココアパウダー【準備🧺】・ボトムのバターはレンジで溶かしておく。・クリームチーズ、マスカルポーネ、卵は常温に戻しておく。・型にシートを敷いておく。・湯煎焼き用のお湯を沸かしておく。・オーブンは160度に予熱しておく。【作り方🥣】 ●ボトム ①袋にビスケットをいれて綿棒で細かく砕く。 ②溶かしバターとコーヒー液を加えて揉み込む。 ③シートを敷いた型に敷き、コップの底などで押し付ける。使うまで冷蔵庫へ冷やしておく。 ●ティラミス生地 ①クリームチーズを柔らかく練り、マスカルポーネ、砂糖を加えて混ぜる。 ②卵、生クリームも加えてたら薄力粉を加える。 ③一度漉したら、型に流し入れる。 ④アルミホイルで型の底をつつみ、天板にお湯（60度）を張り、160度で50分湯煎焼きする。 ⑤粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩冷やして、ココアパウダーをかけて完成✨ 簡単なのに可愛いくて美味しいのでぜひ作ってみてください✌️ お菓子作り大好きなkaedeでした🐶 movie by @__yama46 #おうちカフェ #お菓子作り #ホームカフェ #homecafe #手作りケーキ #チーズケーキ #ティラミスケーキ #mery_homecafe」5月17日 13時01分