井村屋株式会社さんのインスタグラム写真 - (井村屋株式会社Instagram)「見た目も涼やか♪苺水羊羹の作り方🍓✨ こんにちは、井村屋の「なー」です😊 苺がお手頃に手に入りやすい時期なので… 今週はいちごのレシピを3つ紹介します🍓😍 ＼第🍓弾／今日は #苺水羊羹です！井村屋のこしあんで、水ようかんをお手軽にご自宅で作れるってご存知でしたか？苺水ようかんは、さらりとした舌ざわりの水ようかんと、プルンとした食感の寒天が楽しい一品です💖 水羊羹の甘味に苺の酸味がマッチして、さっぱりと食べられます🍓💕 苺以外のフルーツでも作れますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね👍✨ 🍓🍓🍓 【材料】12×15×4cmの容器一つ分〈下の層〉水…300ml こしあん…300g 砂糖…25g 粉寒天…2.5g 〈上の層〉苺…3～5個水…200ml 砂糖…20g 粉寒天…1.5g 【作り方】〈下の層〉から作ります。 ①水と粉寒天を鍋に入れてよく混ぜ、沸騰してからさらに1分加熱します。 ②火を止めて、砂糖とこしあんを加えて良く混ぜて溶かします。 ③水で軽く濡らした容器に②を流し入れたらそのまま置いて固めて〈下の層〉完成です。〈下の層〉を固めている間に〈上の層〉を作ります。 ④苺を3mmの厚さにスライスします。 ※苺の個数は大きさによって調整してください。 ⑤〈上の層〉の水と粉寒天を鍋に入れてよく混ぜ、沸騰してからさらに1分加熱します。 ⑥火を止めて砂糖を加えてよく混ぜて溶かします。 ⑦表面の固まった〈下の層〉の上に⑥を半分ほど注ぎ、苺を素早く並べます。 ※下の層の表面に竹串や爪楊枝でひっかき傷をつけておくと、上下の層がはがれにくくなります。 ⑧残りの⑥を全体に行きわたるように注いで、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固めて完成！お好みの形に切り分けてお召し上がりください♪ #井村屋 #imuraya #公式 #500g北海道こしあん #井村屋こしあん #水ようかん」5月16日 12時37分