松本有美さんのインスタグラム写真 - (松本有美Instagram)「【レシピ】 ⁡ #豚肉とブロッコリーのオイマヨ炒め ⁡ ———————————————— ⁡ ⁡ ⁡ おはようございます＾＾ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ GWはゆっくり過ごされましたか？ ⁡ お店が6日の営業日にして初日は丹波篠山方面に行ってきました＾＾ ⁡ 三男孝行をしつつ自分もしっかり楽しむコースですw ⁡ ⁡ それにしても昨日の朝はすごい風で頑張ったら飛べそうでしたね(無理やろ) ⁡ ⁡ 今朝は久しぶりのレシピ更新 2素材でカンタンな炒めものだけどマンネリ解消には持ってこい！ ⁡ とんかつ用の豚肉とブロッコリーのオイマヨ炒めです♪ ⁡ ⁡ 鶏肉よりもお肉の旨みを強く感じていただけます ⁡ こってりソースなのでブロッコリーの美味しさがより引き立ちます ⁡ 良かったらお試しください ⁡ ⁡ ⁡ 𖧧⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎𖧧 ⁡ 豚肉とブロッコリーのオイマヨ炒め ⁡ 𖧧⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎𖧧 ⁡ ⁡ 〈2人分〉 ⁡ 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚ブロッコリー　　　　　1本(200g) 塩、こしょう　　　　各少し片栗粉　　　　　　　小さじ2 Aオイスターソース　大さじ1 Aマヨネーズ、酒　　各大さじ2 Aおろしにんにく、豆板醤　各少々サラダ油　　　　　　大さじ1 ⁡ ⁡ ①豚肉は8等分のひと口大に切り、包丁の背などで全体を叩き、軽く塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。 Aは混ぜ合わせておく。 ⁡ ② ブロッコリーは小房に分け、水気がついたまま耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかける。レンジ600wで3分ほど加熱し、冷水にさらしてあら熱がとれたら水気をふく。 ⁡ ③フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、豚肉を並べ、両面焼き色がつくまで3分ずつ焼く。 ⁡ ④中火にしてブロッコリーを加えて炒め、全体に油が回ったら一旦火を止め、Aを加えて混ぜる。 ⁡ ⑤再び中火にかけ、全体に照りが出るまで30秒〜1分ほど炒める。 ⁡ ⁡ ⁡ 〈ポイント〉 ⁡ ◉豚ロースは硬くなりやすいため、しっかり叩いておき、片栗粉をまぶして水分を閉じ込め、強火ではなく弱火で焼き縮みしないように火を通してくださいね。 ⁡ ◉調味料は焦げやすく煮詰まりやすいので、一旦火を止め、全体にからめてから加熱してください。お酒が入っているのでお酒を飛ばしてくださいね。 ⁡ ◉豆板醤はお好みで大丈夫です。 ⁡ ◉お酒がない場合は、お水大さじ1で代用して下さいね。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🌸\\レシピ本累計７4万部突破🌸 ___________________________ ⁡ お弁当本などこれまで発売したレシピ本はプロフィールのリンクよりチェックしてみて下さると嬉しいです ⁡ ⁡ ——————————————————— 　\\スイーツショップ// 　🧀𝒐𝒏𝒆 𝒇𝒐𝒓 𝒕𝒘𝒐 -おかしのたね-🧀 ——————————————————— ⁡ 土日のいづれか週に1度の営業です ⁡ 次回オープンは 🌱5月14日(日) 11時〜17時売り切れ次第終了 ⁡ ※2023.4.2にグランドオープンしました ⁡ 詳しくは［公式インスタグラム］ @𝒐𝒏𝒆_𝒇𝒐𝒓_𝒕𝒘𝒐_𝒚𝒖𝒖𝒎𝒂𝒎𝒂 最新情報.営業日.お得なお知らせなどはお店のインスタをチェックしてみて下さいね ⁡ ⁡ ［公式ホームページ］オンラインshop 𝒉𝒕𝒕𝒑𝒔://𝒘𝒘𝒘.𝒐𝒏𝒆-𝒇𝒐𝒓-𝒕𝒘𝒐.𝒄𝒐𝒎 (ハイライト、プロフリンクより✅) ⁡ ⁡ ⚠️お店についてのお問合せは、お店のお問合せメールよりよろしくお願い申し上げます。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ____________________________________ #料理研究家#ゆーママレシピ#松本ゆうみ#レシピ#簡単レシピ#時短レシピ#節約レシピ#はちみつ#小分け冷凍おかず#小分け冷凍#おかず#鶏肉レシピ#豚ロース肉#ブロッコリーレシピ#春野菜おかず#炒め物#中華風おかず#フライパンレシピ#古道具#キッチン#キッチン収納」5月9日 8時46分